مراهقون

الطبخ مع الأطفال والمراهقين

الطبخ مع الأطفال والمراهقين

فوائد الطبخ مع الأطفال

الطبخ مع الأطفال - من الأطفال الصغار إلى المراهقين - له الكثير من الفوائد.

إلى جانب المتعة ، الطبخ مع طفلك:

  • يمنحك الفرصة لتعريفه على طعام طازج وصحي
  • يساعده على معرفة كيف تبدو الأطعمة المختلفة ومن أين أتوا
  • يساعده على تطوير عادات الأكل الصحية لأنه أكثر عرضة لتجربة الطعام الصحي الذي ساعد في طهي الطعام
  • يساعده على التعرف على تقاليد الأسرة والوصفات والأطعمة
  • يعده للطبخ لنفسه أو للعائلة في السنوات اللاحقة
  • يساعد في بناء مهاراته في الرياضيات - على سبيل المثال ، عندما يقيس السائل في إبريق
  • يساعد في بناء المفردات الخاصة به - على سبيل المثال ، عند قراءة وصفة معا.

إنها أيضًا طريقة رائعة لقضاء المزيد من الوقت مع طفلك ومشاركة مسؤولية الطهي لعائلتك.

الطبخ مع الأطفال الصغار

تقريبا كل ما ينطوي على طفل صغير ينطوي على الوقت والصبر. لذلك هي فكرة جيدة ل اختيار مهام الطبخ قصيرة وبسيطة التي تتناسب مع مهارات طفلك الدارج واهتمامه.

على سبيل المثال ، قد يساعد طفلك الدارج في:

  • غسل الفاكهة والخضار
  • الحصول على أشياء من الثلاجة
  • تسليم الأواني
  • تحريك المكونات أو قذف السلطات.

وصفات بسيطة مثل البيتزا خبز البيتا وسلطة الفواكه والسلطة الخضراء جيدة لأنها سهلة التحضير ، لا تستغرق وقتا طويلا لصنع ، وتشمل الكثير من الألوان والقوام مثيرة للاهتمام.

عندما يفقد طفلك الاهتمام أو يتعب من الطهي ، من الجيد التركيز عليها مدح وشكر طفلك على المساعدة، بدلا من توقع الكمال.

الطبخ مع أطفال ما قبل المدرسة

مع أطفال ما قبل المدرسة ، يمكنك ذلك تحدث عن الأطعمة الصحية ولماذا ، ومن أين تأتي الأطعمة. يمكنك أيضًا إشراك أطفال ما قبل المدرسة في التسوق للحصول على طعام صحي واختيار الوجبات الخفيفة الصحية وإعداد الأطعمة البسيطة.

هذا هو عصر جيد لتقديم وصفات تنطوي على "بناء". يمكن أن يشمل ذلك طبقات الطبقات على سندويش لتناول طعام الغداء أو تناول اللبن الزبادي والحبوب والفواكه في كوب لصنع حلوى لذيذة وصحية.

يمكنك محاولة إجراء بعض الإجراءات التالية:

  • الانخفاضات محلية الصنع مثل tzatziki أو الحمص
  • سلطة فواكه باللبن
  • فطائر صحية - اسمح لطفلك أن يضيف الزبيب أو الفواكه المفرومة أو الموز المهروس أو القرع المطبوخ أو الجزر المبشور وخلطه جميعًا
  • الخضار المحمصة - اسمح لطفلك بالمساعدة في العد ، التقشير والتقطيع (حسب عمر طفلك) الخضار التي تحتاجها لتناول العشاء
  • بطاطس مهروسة - اسمح لطفلك بالذهاب مع الهريس ، واخلط البطاطس مع اللبن والأعشاب أو غيرها من الخضراوات مثل الجزر.

يساعد الطهي أيضًا أطفال مرحلة ما قبل المدرسة على تعلم غسل الخضار والفواكه ، فضلاً عن بعض أساسيات القياس والعد. قد يتعلمون بعض الكلمات الجديدة أيضًا ، مثل "صر" و "هريس" و "لذيذ"!

كما أن الأطفال في سن ما قبل المدرسة هم من كبار السن للمساعدة في أشياء مثل وضع الطاولة وتقديم الطعام والتنظيف بعد الوجبات.

الطبخ مع الأطفال في سن المدرسة

ربما يحب طفلك في سن المدرسة المساعدة في المطبخ وتقديم اقتراحات القائمة.

هذا هو أيضا عصر جيد ل أشرك طفلك في اختيار الفواكه والخضراوات واللحوم والفاصوليا وغيرها من الأطعمة لتناول وجبات الطعام. يمكنك تعليم طفلك عن الفواكه والخضار في الموسم.

في هذا العمر ، يمكن لطفلك المساعدة في اختيار وتعبئة صندوق الغداء الصحي الخاص به.

عندما تدرج طفلك في اختيار وإعداد مثل هذا الطعام ، فمن الأرجح أن يأكل الطعام الذي صنعته معًا.

يمكنك أنت وطفلك الآن تجربة إبداعات المطبخ الأكثر تعقيدًا مثل:

  • أرز مقلي
  • الخضار أو الدجاج يقلب
  • حساء
  • جنوكتشي والمعكرونة
  • الموصلي محلية الصنع
  • الفطائر أو pikelets.

يمكن لطفلك المساعدة في إعداد الأطباق وتنظيف الطاولة الآن.

ستظل بحاجة إلى مساعدة طفلك في أي مهام تتضمن الفرن أو لوحات التسخين أو السوائل الساخنة ، والإشراف عليها بعناية إذا كان يستخدم سكاكين حادة أو أدوات أخرى.

الطبخ مع المراهقين

عندما يكبر طفلك ، يمكن أن يصبح أكثر استقلالية في المطبخ.

في هذا العمر ، يمكن لطفلك اختبار بعض الوصفات الإبداعية والبدء في معرفة كيفية وضع الميزانية في المطبخ. على سبيل المثال ، يمكنك محاولة مطالبة طفلك بطهي وجبة باستخدام بقايا الطعام في الثلاجة ومخزن الطعام ، أو التخطيط لوجبة عائلية منخفضة التكلفة.

بعض الوصفات التي قد يحاول ابنك المراهق طهيها تشمل:

  • أصابع الدجاج المقرمشة
  • دجاج مشوي ، لحم ضأن ، لحم بقري و خضار ، مع اختيار من البهارات
  • الحساء - على سبيل المثال ، القرع ، المينيسترون ، العدس أو الكراث والبطاطا
  • الأسماك واللحوم أو الكاري الخضار والأوعية المقاومة للحرارة.

لا يزال المراهقون الأصغر سناً بحاجة إلى الإشراف في المطبخ ، وخاصة حول الفرن والسخانات وغيرها من الأجهزة.

يمكن أن تكون المطابخ أماكن خطيرة للأطفال من جميع الأعمار. السكاكين والأجهزة الكهربائية والمواقد الساخنة كلها مخاطر. وكذلك يحمل وعاء الماء الساخن إلى الحوض عندما يكون هناك شخص صغير في مكان قريب. تساعد بعض قواعد الأمان المناسبة لمهارات طفلك وفهمه في جعل مطبخك آمنًا.

شاهد الفيديو: قصر القامة عند الأطفال والمراهقين أسبابه علاجهنصائح (يوليو 2020).